+7 (495) 648-66-33

Сохранять традиции и, с другой стороны, давать им новую жизнь — наша главная ценность во всем.

Так, Saperavi Cafe на Покровке, где уже 13 лет мы встречаем наших гостей, расположился в историческом здании. И если вы у нас были, то наверняка видели ту самую стену с резными узорами — то, что осталось от часовни при Успенской церкви 30-х годов. Мы осовременили интерьер, не затронув исторически важные элементы.

Точно так же мы поступаем и с любимой грузинской кухней — постоянно экспериментируем, ищем новые форматы давно знакомых блюд, при этом оставляя классику в меню. Мы первыми придумали хиты современной грузинской кухни — аджарули с ашмело и грушей, хинкали с растительным мясом, «Цезарь из Сакартвело» с люля на мангале, первые грузинские бургеры, хачапури со свекольной ботвой и многое другое.

Приходите исследовать вместе с нами новую и традиционную грузинскую кухню!