МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ, ШАПКА
НА ГЛАВНУЮ
МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ, МЕЙН

Во время карантина мы не только старательно кормили врачей, но и строили новый красивый, просторный ресторан. Жителям юго-запада повезло!

Новое Saperavi Cafe -- это просторное светлое кафе на 160 посадочных мест, которое архитектор Максим Рубцов создал в современном прочтении грузинского стиля - четкие линии, только натуральные материалы, светлые бежевые тона и гамма полутонов от пепельно кремового до насыщенной ржавчины.

Зал кафе Максим разделил огромными спилами фактурного карагача на две равноправные части, в которых каждая деталь - это отсыл к истории Грузии. В декоре максимально использованы сложные рукотворные техники. Один из ярких элементов многослойного дизайна - стена, выложенная из речного камня в стиле, который в Грузии известен уже тысячу лет. Другие стены выполнены в технике штукатурки из мрамора и глины. Зона открытой кухни покрыта натуральной ржавчиной, на которую нанесен традиционный орнамент. Рисункам в кафе уделено особое внимание: виноград на деревянных тяжелых дверях символизирует благосостоянии, а виноградная лоза на стенах кухни - долголетие, круглые цветы по всему залу - символ солнца.

Мы продумали каждую деталь. И даже плей-лист для нового ресторана записал известный в Тбилисси диджей.

А еще мы построили настоящую дровяную печь, чтобы готовить для вас пышные и хрустящие цомгамоцлили, т.е. хачапури «без теста». Для цомгамоцлили шеф сначала выпекает базу из теста с сыром до полуготовности, затем убирает мякиш и допекает дальше с желтком. Получается хрустящая «тарелка» с грузинским сыром с голубой плесенью ашмело (450 руб.), с копченой говядиной (450 руб.), с зеленью (450 руб.). Для первой встречи с цомгамоцлили советуем следовать строгим правилам: заказать классический аджарский и второй «без теста» - разница очевидна. А наша гордость -это цомгамоцлили с курицей, креветками, грушей и ашмело и даже ягодами с надуги (стоимость каждого - 450 руб.)

Разумеется, в нашем меню и любимые вами хинкали, шашлыки и много свежей зелени!

Записывайте адрес - Аминьевское шоссе, 6, МРЦ Kvartal W, 5 этаж, и приходите скорее в гости!

МЫ ОТКРЫЛИ НОВОЕ SAPERAVI CAFE
+7 495 648-66-33
+7 495 648-66-33
saperavicafe@mail.ru
saperavicafe@mail.ru

НАЗАД

Элегантная, эффектная, эпатажная — именно такой стала наша барная карта с появлением в ней новых коктейлей, настоек и других напитков.
Праздник — в каждом глотке, например, согревающих коктейлей. Для «Горячего яблока» (460 рублей) мы смешиваем яблочный сок с виски, для «Эсмеральды» (460 рублей) — красное вино с коньяком и мандаринами.

Еще на основе красного вина мы делаем гранатовый глинтвейн (460 рублей) и «Шоковайн». И хотим ответственно заявить: они обеспечат вам идеальное новогоднее расположение духа — даже просить не надо.
Если же говорить о коктейле, который захватывает дух, стоит только взглянуть на него, — то это, безусловно, «Миллион алых роз» (640 рублей). Микс виски с кориандром и парой-тройкой секретных ингредиентов подаем прямо в болгарском перце. Получается свежо — во всех смыслах!

Предпочитаете нескучные коктейли классического толка? Обратите внимание на «Банановый Мартинес» (300 рублей), сливочный (320 рублей) или апельсиновый (320 рублей) мартини с шоколадом.

«Джорджиана» (575 рублей), «Мцвивана» (420 рублей), «Мармеладный драм» (480 рублей) и «Джини dry» (420 рублей) — за этими интригующими названиями скрываются миксы текилы с белком, виски с цитрусовыми, джина с вермутом или базиликом.

Как соотносятся составы и названия? Пока не попробуете, не узнаете, зато если попробуете — не забудете!
Ну а для тех, кто изящным коктейлям предпочитает что-то не менее изящное, но покрепче, мы придумывали целую палитру настоек. В списке:
Изюмовка

«Ароматный изюм»

«Пряный изюм»

Мандариновая
Мандариново-кофейная
«Ароматный мандарин»

Шот любой настойки отдаем за 200 рублей, и уверяем вас: если на одном вы не остановитесь, это будет абсолютно правильным и даже единственно верным решением.
Еще в декабре мы расширили винный диапазон: в дополнение к красному, белому, розе и оранжу добавили серое и зеленое вино. Заодно обновили репертуар этикеток и ввели немало бутылочных позиций в дополнение к бокальным.

Но что делать, если вам нужно не расслабиться, а взбодриться? Обратить внимание на новый кофе! Например, на латте с лепестками и сиропом розы.

Обещаем, что вы не только пополните запас энергии, но и поднимете себе настроение: хороший кофе именно так работает.

МЫ ОТКРЫЛИ НОВОЕ SAPERAVI CAFE