НАЗАД

Начинаем лето с большого обновления меню Saperavi Cafe. Мы подготовили действительно много нового и готовы удивить как постоянных гостей, так и новых посетителей — как минимум новыми акцентами.

Морепродукты

В летнем меню мы уделили много внимания морепродуктам:

среди выпечки появилась ачма с черноморскими мидиями и соусом из мацони с зелёной аджикой (550 рублей),

в горячих блюдах — барабулька с соусом «зелёный чили» (550 рублей),

луфарь с ремуладом из черемши (350 рублей) и чакапули из кальмаров (580 рублей), а к блюдам на углях мы добавили кальмары на гриле с соусом тартар из солёного перца (380 рублей).

Другое название кальмара — морской женьшень, так как он облает поистине целебными свойствами и высокой питательной ценностью. Но при этом калорийность кальмара невысокая всего 100 калорий на 100 г и его смело можно отнести к диетическим продуктам. Кальмар очень ценится в спортивном питании, так как содержит большое количество белка и при этом минимальный процент жира.

Супы

Обратите внимания и на супы:
специально для летней жары мы подготовили холодный огуречный суп со свекольной ботвой (300 рублей) и чриантели – холодный суп из вишни (250 рублей).

А для плотного обеда можем предложить наваристый суп из крапивы с телятиной (300 рублей).

Салаты

В раздел холодных блюд мы добавили салат с молодым сулугуни и выпаренным красным ткемали (500 рублей), салат дачника с перепелиными яйцами и мацони (310 рублей), а также молодой сыр с соусом гебжалия и гратином из гоми (700 рублей).

Десерты

Перейдем к сладкому — новичками раздела десертов стали панакота из мацони и зелёной аджики с ягодами (270 рублей),

а также маринованная клубника, домашнее клубничное мороженое и канноли с муссом из белого шоколада (270 рублей).

Бар

Закончим перечисление новинок изменениями в барной карте, где появились:

• новый виски — Ballantine’s Finest (280 рублей за 50 мл),
• новая водка — «Маруся» (175 рублей за 50 мл) и «Онегин» (335 рублей за 50 мл),
• новое вино — Бесини Розе, Кахетия (540 рублей за бокал).

Попробовать летнее меню можно уже сегодня — оно действует с 3 июня во всех Saperavi Cafe.

ЛЕТНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ
В SAPERAVI CAFE