МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ, МЕЙН
Уже месяц, с 28 марта, залы наших кафе закрыты в соответствии с указом мэра Москвы: это одна из мер, принятых для предотвращения распространения COVID-19. Но работают кухни четырех заведений, которые готовят заказы для доставки.
Для всех ресторанов и кафе последние месяцы выдались невероятно сложными — вы наверняка видели в СМИ хотя бы один материал с печальными цифрами, выводами и прогнозами. Но мы решили не унывать и не опускать руки: постарались помочь тем, кому сейчас сложнее всего, провели фестиваль хачапури на удаленке, разработали новый мерч — словом, нам есть о чем рассказать.
Обеды врачам и пенсионерам
Еще в конце марта у основателей Speelo Group, Хатуны Колбая и Тенгиза Андрибава, появилась идея помочь больницам. Врачи, лечащие коронавирусных больных, отрабатывают многочасовые смены практически без перерывов и далеко не всегда успевают даже поесть. Желая помочь им, мы стали доставлять в больницы бесплатные обеды: сытные, упакованные так, чтобы есть было удобно.
Составы обедов время от времени меняются. Вот один вариант меню: люля, пюре, овощной салат, сэндвич, мороженое, банка мармелада, минеральная вода. Мы стараемся, чтобы в наборе обязательно было что-то, что порадует получателей. Например, к Пасхе привезли куличи, сладости и чай в больницу № 15.
Первые 40 обедов мы отправили в Коммунарку 27 марта. С того дня каждую неделю мы три-четыре раза отправляли еду в больницы вместе с партнерами: как брендами, так и частными лицами, которых становилось все больше.
А с 7 апреля мы через день отправляем бесплатные обеды пенсионерам старше 65 лет: это стало возможным благодаря содействию управ.
Нашу инициативу поддержали не только другие бренды и частные лица — мы получили благодарность от мэрии и Оперативного штаба по контролю и мониторингу ситуации с коронавирусом. Нашу деятельность осветили представители СМИ:
Meduza, НТВ, TimeOut, Sky News, «Москва 24», «Гастроном», Restoclub, TV Brics и TV Cultura, «Москвич Mag», Life, FoodService, ютуб-канал «Расстрига».
К 28 апреля мы доставили врачам и пенсионерам 967 бесплатных обедов и не планируем на этом останавливаться.
Изначально мы могли доставлять по 40 обедов в день, но теперь, благодаря всем, кто присоединился к нашей инициативе, число выросло в два-три раза. Если вы хотите помочь нам продуктами — напишите Хатуне Колбая.
Подарки ветеранам
Ко Дню Победы мы подготовим для ветеранов подарочные наборы. И просим вас поддержать нашу инициативу.
Прежде всего: мы хотим вложить в наборы самостоятельно созданные открытки. Если вы тоже сможете сделать открытку своими руками и отправить ее нам, мы будем очень рады. Такие открытки помогут сделать наборы личными, персонализированными.
Открытки можно отправить в Saperavi Cafe на улице Покровка, 5, строение 5 с 1 по 7 мая. Отвозить наборы мы будем 8 мая.
Еще вы можете отправить нам продукты для наборов. За дополнительной информацией пишите Хатуне Колбая.
Фестиваль хачапури-лодочек «на удаленке»
Любые акции, новинки и мероприятия мы планируем заранее — но из-за вируса от многого в апреле пришлось отказаться. Впрочем, фестиваль хачапури в Saperavi Cafe мы все же решили провести, хоть и в новом, непривычном для нас и наших постоянных гостей формате. Весь апрель мы доставляли «лодочки» из фестивального меню — от хорчулы до аджарули с ашмело — на дом.
Фестиваль на удаленке понравился и нам, и вам — именно поэтому мы решили продлить его еще на один месяц, до конца мая.
Конфликт с владельцем помещения на Новослободской
Все это время мы продолжали тесно сотрудничать с постоянными партнерами. Но, к сожалению, не обошлось и без конфликтов.
С 28 марта, согласно указу мэра Москвы, те кафе, которые не работали на доставку, закрылись. В их числе — и «Вай Мэ!» на Новослободской.
Мы попросили арендные каникулы у собственника помещения. Собственник отказался, поэтому мы решили съехать из помещения, предложив удержать часть страхового депозита. Но арендодатель не захотел идти на диалог: взломал дверь, поменял замки и перекрыл доступ в кафе, чтобы мы не могли съехать из помещения.
Мы с самого начала действовали в правовом поле, подготовили документы для подачи иска в арбитражный суд, предали ситуацию огласке. До сих пор наша проблема находится в процессе решения: собственник удерживает наш страховой депозит (1.340.000 рублей), нашу мебель и не хочет расторгать договор аренды.
Зато полным ходом идет ремонт в «Вай Мэ!» на «Щелковской» и в Saperavi Cafe на Аминьевском шоссе. Мы планировали открыть их этой весной, а теперь ждем конца периода самоизоляции.
Новый мерч и другие хорошие новости
Со многими партнерами наши отношения стали еще крепче. Например, мы посетили производство чайно-кофейной компании TEACO, с которыми работаем уже четыре года.
Мы разработали новый мерч — защитные экраны, которые полностью закрывают лицо, помогая максимально обезопасить себя по всем советам врачей.
Хатуна Колбая
Кроме того, мы совершенствуем собственную систему доставки и упаковку блюд. Скоро мы откроем для работы на доставку Saperavi Cafe на Покровке.
Спасибо!
Мы хотим перечислить всех наших партнеров и еще раз поблагодарить за помощь. Без вас мы бы не справились: один в поле не воин.
Спасибо, Игорь Лукьянов, Руслан Арзамасов, Диана Черемисина, Анастасия Юсова, Cheesecake club, Гари Мартиросян, Николай Белов, «Умалат», АПХ «ЭКО-культура», Виктор Майклсон, Давид Берая, Gamarjoba, Алла Комиссарова, La Princesse Choco, Дмитрий Логинов, чайно-кофейная компания TEACO, Пабло Кошелев, Эвелина Ишметова, Ден Папуаскас, Александр Долгов, Никита Кузьмичев, Bread Dealer, My Gelato Cafe, Майя Сулханишвили, Наталья Кондрашова, «Банка. Лаборатория вкуса», Евгения Штутман, Subway, Unilever, Анна Морозова, Ферма Никола-Ленивец, Елена Черемитц, Ольга Графская, Анастасия Иобидзе, Мария Заславская, Николай Константинов, брендинговое агентство «Центр».
Отдельная благодарность — Ольге Ахмеровой, которая сшила защитные маски и подарила их сотрудникам наших кафе. И, безусловно, самой команде Speelo Group.
SPEELO GROUP НА УДАЛЕНКЕ — ИТОГИ
МЕСЯЦА САМОИЗОЛЯЦИИ
МЕСЯЦА САМОИЗОЛЯЦИИ
