Как прошел наш благотворительный бранч ко Дню защиты детей

1 июня состоялся наш благотворительный бранч, к которому мы готовились целых два месяца вместе с подопечными фондов «Синдром любви» и «Даунсайд Ап». 

Начиная с 12 апреля каждую неделю в течение двух месяцев мы встречались с ребятами с синдромом Дауна и учили их тому, что знаем сами: грамотно общаться с гостями, варить вкусный кофе и лепить хачапури и хинкали. 

За время работы мы стали настоящей командой: хостес и официанты были наставниками для ребят и всячески их поддерживали, а гости, приходя к нам в Saperavi Cafe, доброжелательно относились к новым необычным сотрудникам. 

В сам день бранча было три смены по 3 человека в каждой: ребята принимали заказы, приносили еду и встречали гостей. Несмотря на то, что мы сделали бронь на бранч платной, некоторые гости заходили к нам без бронирования, желая присоединиться и сделать пожертвование. 

Каждому нашему особенному сотруднику мы подарили сертификат о прохождении практики и подарочные сертификаты на сто хинкали, а еще выдали зарплату. 

Практиканты признавались, что хотят вести активную жизнь и работать, чтобы обеспечивать себя: для нас было очень важно стать им в этом опорой. 

Мы уверены — абсолютно каждый человек имеет право на то, чтобы полностью контролировать свою жизнь. 

Сейчас мы поддерживаем связь с ребятами и регулярно участвуем в активностях фондов «Синдром любви» и «Даунсайд Ап». Очень надеемся, что наш социальной эксперимент однажды станет традицией и его возьмут на заметку наши коллеги из других ресторанных проектов.