Фестиваль лаванды из Нукриани

Не все знают, что в Грузии есть свой «маленький Прованс» — кахетинское село Нукриани, где и растет грузинская лаванда. Вдохновившись лиловыми полями, мы разработали сезонное меню, которое гарантировано придаст красок этому февралю. 

Лаванду мы добавляем в традиционные грузинские блюда — сациви (450 ₽) и хинкали (390 ₽), пеновани (510 ₽) и пхали из цветной капусты с мини-шоти (320 ₽). 

На первое готовим крем-суп из шампиньонов (320 ₽). Цыпленка тапака (650 ₽) маринуем с розмарином, лавандой и лимоном, кролика (450 ₽) томим полтора часа с овощами, а затем подаем мясо с картофельным драником и грибным соусом с лавандой. 

Для больших компаний советуем пастуший пирог (970 ₽) — со свининой и говядиной, овощами и сулугуни. 

А на десерт предлагаем выбрать между лавандовым сырным тортом (320 ₽), легендарными тбилисскими пончиками с заварным кремом (320 ₽) и мацони с шоколадным кексом (320 ₽).

Запивать новинки для полноты эксперимента советуем тематическим домашним лимонадом (350 ₽) или дальгона-кофе (260 ₽) на основе американо. Впрочем, можно заказать и обычный чай или кофе — к ним мы весь месяц будем подавать песочное лавандовое печенье в качестве комплимента. 



А если захотите забрать немного лавандового настроения с собой, присмотритесь к нашим подарочным наборам (5500 ₽). В составе: 

• Лавандовый сахар, 200 гр

• Мед с орехами и лавандой, 200 гр

• Лавандовый чай, 50 гр

• Лавандовый сироп, 500 мл

• Лимонад «Саперави», 500 мл

• Песочное лавандовое печенье, 260 гр

• Лимон, 200 гр

• Лайм, 150 гр

• Букет лаванды